甲鱼做法家常做法，甲鱼的做法家常做法-悦刻正品枢纽

甲鱼做法家常做法，甲鱼的做法家常做法

发布时间：2025-06-13 02:17:28 来源：悦刻正品枢纽作者：悦刻正品云仓

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本文目录

锅里烧油把葱姜蒜炒出香味，放入豆瓣酱，家常集蒜加入清水、做法酱油、大全蚝油搅拌均匀，全集把嘎鱼放入后，大火烧开，转中小火继续烧，一般二十分钟左右就差不多收汁了，起锅撒上香菜即可。

主料

罗非鱼750克

大蒜一瓣

剁椒一勺

小葱两根

辅料

姜片四片

蚝油适量

生抽适量

料酒适量

油适量

盐适量

操作方法

1.罗非鱼一条，清理干净。

2.在两边鱼背上各划三刀，约半指厚。

3.用料酒和盐充分抹匀，撒上葱丝和姜片腌制10分钟。

4.锅里热油，放入两片姜片。

5.小火煎至鱼两面微黄。

6.倒一小碗清水，放适量生抽，蚝油调味，盖上锅盖，焖10分钟，之后将鱼盛出。

7.另起锅放油，放入蒜末爆香。

8.放入一勺剁椒。

9.将剁椒和大蒜淋在鱼上，撒上葱丝即可

食材：响鱼100g，油适量，胡椒粉适量，盐适量，葱花适量

做法：1.准备好所有食材，先将响鱼浸泡一下，洗净，将响鱼片成一片一片的。

2.将鱼片加入盐、鸡粉、胡椒粉、蛋清、油揉抓均匀。

3.把刷盘刷上油，把鱼片一片一片的摊在托盘上面。

4.将蒸锅放满水并且将水烧开，蒸锅的水开之后，将托盘放入托盘之中蒸两到三分钟左右。

5.鱼片上均匀撒上胡椒粉、葱花、淋上热油，淋的时候会发出吱吱的响声，然后我们就可以吃了。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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